こんにちは。グループホーム鶴ヶ岡苑の介護士　阿部哲也です。

寒くなってくると暖かいものが食べたくなりますね。

東北では「川原などで里芋を煮て食う」という習慣があり、

なかでも山形は盛んです。調理は職員と入居者様で行いました。

岩手が田舎の職員は岩手でも芋煮会をしているとの事で味付けを担当しました。

今回は醤油ベースと味噌ベースの2種類作りました。

芋煮会当日はとても天気が良く暖かかった為、外に出て食べました。

メニューは芋煮と外でも食べやすい様に握った茶飯のおにぎりにしました。

どちらもとても美味しいと皆様笑顔でたくさん召しあがられていました。

また機会があれば芋煮だけでなく様々な物を作り、

入居者様に楽しんで美味しく召しあがって頂きたいと思います。