こんにちは。富家病院栄養科　矢野です。

いかがお過ごしですか。毎日、コロナのニュースで「今が踏ん張り時・・・」と流れていますが、

精神的コロナ疲れが来ているのではないでしょうか。

それでも、私たち医療従事者、うつらない・うつさない、の気持ちを持って頑張りましょう。

今回は、ある日の透析食（夕食）を紹介します。

奥：豚肉の青じそオイルソテー

白菜の浅漬け

手前：ご飯

しらすとパパイヤの炒め物

↑ソフト食

豚肉に青じそ風味でソテーすることで、さっぱりといただけます。

炒め物で、エネルギーをアップさせ、しらすの塩味で食塩分を控えています。

浅漬けは、箸休めの一品、ご飯がすすみますね(^^)