こんにちは！富家病院　医事課の依田です。

もう厚着しないといけない程、寒くなってきましたね。

今日、12月20日は鰤（ブリ）の日と言われているそうです。

12月（師走）は「鰤」（ブリ）が魚へんに「師」と書くことからで20日は

「ぶ（2）り（輪＝0）」と読む語呂合わせからきているそうです。

鰤（ブリ）は青魚の中でも栄養素がトップクラス！！

カルシウムの吸収を助けるビタミンD、貧血予防の鉄分、

コレステロールの代謝促進や肝機能強化が期待されるタウリンが豊富なうえ、

脳を活性化させ学習・記憶能力の向上に役立つとされているDHAやEPAが非常に多く含まれています。

そこで寒い日に食べたくなる鍋と鰤（ブリ）を合わせた「ブリと水菜の生姜鍋」をご紹介したいと思います。

「ブリと水菜の生姜鍋」は風邪のひきはじめや冷え性によく効く生姜、美肌効果や免疫力をつける水菜、

貧血予防・脳の活性化などの効果がある鰤（ブリ）を合わせた鍋なります！

風邪をひきやすい今の時期にとってもぴったりな鍋になりますので皆さんも作ってみてはいかがでしょうか！