こんにちは。富家病院栄養科の池田です。

今回は1月の行事食【元旦・おせち】のご紹介です。

赤飯、すまし汁、白身魚のオイル焼き、合鴨のマリネ、

伊達巻、紅白かまぼこ、黒豆、松風焼、里芋とオクラの炊き合わせ、

栗きんとん、紅白なます、フルーツゼリーを提供しました。

いつもとは違い、9マスのお弁当箱で提供しました。

おせち料理は華やかで特別感がありますね。患者様にも好評でした！

お正月気分を少しでも感じてもらえたらうれしいです。

次回の行事食もお楽しみに！