こんにちは。富家病院栄養科の稲毛です。

すっかり寒くなってきましたね。

今回は10月の行事食をご紹介します。

10/9［スポーツの日］

栗ご飯、天ぷら、フキの煮物、かぼちゃサラダ・果物を提供しました。

常食

ソフト食

栗ご飯の栗は9～10月が旬です。野菜ではなく木になる果物ですが、

私たちが普段食べている部分は種子にあたります。

かぼちゃの収穫時期は夏ですが、

数か月保管して追熟してからのほうが美味しくなるため、

秋～冬にかけて旬となります。

秋の味覚を楽しんでもらえたら嬉しいです。

11月の行事食もお楽しみに !