こんにちは。富家病院栄養科の稲毛です。

3月も中盤になり、だんだんと春めいてきましたね。

今回は2月3日[ 節分]の行事食をご紹介します。

海苔巻き・いなり寿司・けんちん汁・青菜の胡麻和え・あんみつを提供しました。

海苔巻きは患者様にも人気で喜んでいただけました。ソフト食の方には3色粥を提供しています。

節分とは季節の変わる日のことを指し、立春・立夏・立秋・立冬のそれぞれの前日が節分です。

旧暦では立春が1年の始まりで重んじられていたこともあり、春の節分を指すようになったと言われています。

次回の行事食もお楽しみに !