医療相談連携室　濁川です。

6月のからっとした暑さから、

ジメジメした季節に突入しました。

嫌な季節ではありますが、

私にとっては楽しみにしていた季節でもあります。

らっきょう漬けと梅酒を漬ける任務があるからです。

子どもたちが祖母の作るらっきょう漬けが大好きで、

私も祖母に教わって作り始めたのがきっかけです。

らっきょう漬けも梅酒も、

幼少期から祖母や母が作っていたのを見ていたので自然な流れでした。

以降、自宅でも毎年漬けるようになりました。

毎年、私の漬けたらっきょうを子供たちが食べると

「ひいばあばのらっきょうの方が美味しい」と言いますが、

それがとても嬉しいです。

私も祖母の漬けたらっきょう漬けが一番この世で美味しいと思います。

祖母もひ孫の為にらっきょう漬けや味噌を作るのが生き甲斐になっているので、

ひ孫の為にもまだまだ長生きしてほしいです。

今年の梅酒はラム酒で漬けようと計画しています。

市販の梅酒は甘いので、砂糖少なめにして自分の好みのものを作っています。

手間はかかりますが、作り始めるととても楽しいです。

みなさんも、らっきょう漬けと梅酒づくりを始めてみてはいかがでしょうか。